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鹿胎/烤鹿胎的加工/鹿胎的化學成分/鹿胎的吃法/鹿胎的功效/鹿胎的价格

2010-03-25 20:44:46 作者：兆峰鹿业 来源：兆峰鹿业 网友评论 0 条

鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒，連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少，又是我國一類保護動物，剖腹取胎已不可能，所以現在的鹿胎多為家養鹿懷孕後期
鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒，連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少，又是我國一類保護動物，剖腹取胎已不可能，所以現在的鹿胎多為家養鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機械性流產的胎兒或難產助產不能成活的胎兒，以及那些初生尚沒吃初奶，或吃到初奶被捕殺的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷於腹下，頭側彎貼胞的一側，橘黃色呈半球形，如系胎衣包裹，胎兒週身有數個紫褐色斑塊（胎衣子葉）附著。花斑明顯。鮮胎頭圓嘴尖，四肢長，頸長而身短，尾扁圓，如系吃過初奶的仔鹿，則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似，只是體大、頭大、肢長，毛色較深，花斑較暗。

烤鹿胎的加工
　　烤鹿胎系將鮮鹿胎經烘烤脫水，便於保存、運輸和應用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用細鐵絲或細繩將胎兒像在腹中的形狀綁好，放在80～100℃烘箱中烘烤。當見到鹿胎兒腹部膨脹時，用細鐵針或竹針刺破腹胸部，放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動，以免掉毛，影響外觀。成品鹿胎黃褐色，帶有酥香味。保存在乾燥通風陰涼處，防霉、防蛀、防鼠。

鹿胎的化學成分
　　梅花鹿的胎藥材稱花鹿胎或鹿胎，是生產中成藥「鹿胎膏」的原料。鹿胎的藥材貨源比較混亂，主要是藥用部位不同。烤鹿胎之名，首見於《本草新編》。至清?張璐著《本經逢源》才有較詳細的記載。璐曰「鹿胎其嘴、尾、蹄距與生鹿無異者為真，……，入藥取真者酥黃用」，從性狀和炮製看．古人所用鹿胎，似妊娠中期的胎鹿。現代文獻對腐胎的貨源，也有主張是鹿科動物梅花鹿的胎兒，即鹿胎的藥用部位，古今文獻名為「胎鹿」，不過現在馬鹿的胎兒也作為鹿胎入藥。專家楊洗塵等將妊娠5個月的梅花母鹿處死，剖腹取胎,鹿胎此時身體無毛，收購規格為一等，對其化學成分進行了分析，結果見下表:

　　鹿胎基本化學成分
項　目
鮮胎重（克）
風乾重（克）
無水重（克）
水 分（%）
總灰分（%）
粗蛋白（%）
粗脂肪（%）
梅花鹿胎
1000
137
125
88.59
28.39
67.60
9.87

　　鹿胎氨基酸含量（%）
氨基酸
天門冬酸
蘇氨酸
絲氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
丙氨酸
胱氨酸
纈氨酸
含量
5.76
2.35
2.15
9.14
4.74
6.0
4.55
 
3.50
氨基酸
蛋氨酸
異亮氨酸
亮氨酸
酪氨酸
苯丙氨酸
賴氨酸
組氨酸
精氨酸
色氨酸
含量
1.43
1.95
4.56
1.49
2.59
2.97
1.25
3.24
0.36

　　鹿胎無機成分含量（毫克）
元素名稱
含　量
 
元素名稱
含　量
 
元素名稱
含　量
鈣(Ca)
64936
鐵(Fe)
 
釩(V)
2.53
磷(P)
39150
錫(Sn)
20.78
鈷(Co)
1.45
鈉(Na)
18141
砷(As)
8.81
鉬(Mo)
1.69
硫(S)
12276
鍶(Sr)
7.75
硒(Se)
2.56
鉀(K)
10053
鉛(Pb)
10.07
鎘(Cd)
0.83
鎂(Mg)
1471
鋇(Ba)
5.35
鋰(Li)
0.73
鋁(Al)
44.78
銅(Cu)
14.76
 
 
鋅(Zn)
45.40
鈦(Ti)
8.26
 
 

　　鹿胎的維生素和激素含量
維生素A
(國際單位)
維生素B1
(納克/克)
維生素B2
(納克/克)
孕　酮
(納克/克)
雌酮硫酸鹽
(納克/克)
232.5
0.43
1.27
9.78
8.76

鹿胎在臨床及保健上的應用
　　鹿胎：味甘、溫、無毒。
　　功效：補血、調經益腎。
　　主治：用於月經不調、宮冷不孕、崩漏帶下、腎虛體弱、結核，肝炎服之亦好。
　　用法與用量：胎粉，每日2.5--10克。

鹿胎制劑
　　1、參茸鹿胎膏
　　參茸鹿胎膏是用鹿胎與人參等多種中藥材經科學炮製熬製而成。
　　（1）配方： 杜仲炭3000克、人參（去蘆）2000克。鹿胎1具、橘紅2000克、熟地黃2000克、丹參2000克。鹽茴香2000克、益母草炭2500克、炒桃仁2000克、川芎2500克、荊芥穗炭2500克、白芍2500克、醋香附2500克、炒萊菔子1500克、炒白朮1500克、肉桂1500克、銀柴胡1500克、澤瀉1500克、焦檳榔1500克、姜厚樸1500克、炒神曲1500克、制附子1500克、炒麥芽1500克、赤芍1500克、焦山楂1500克、醋延胡索1500克、炒蒼朮1500克、續斷1500克、鹽吳茱萸1000克、砂仁1500克、海螵蛸1500克、茯苓 1500克、烏藥 1500克，牡丹皮1500克、牛膝1500克、醋龜板1000克、豆寇1500克、木瓜1000克、紅花5000克、木香1000克、山藥1500克、沉香1000克、當歸5000克、鹿茸（去毛）500克、甘草1000克、紅糖11千克。共46味，除鹿胎、紅糖外，計重78.5千克。
　　（2）製法：鹿胎處理，取新鮮鹿胎，要防止腐敗、污染及羊水流失。切開胎衣，收取羊水另置。剝離鹿胎的皮另置。將鹿胎剖腹，去淨胎糞，切塊洗淨，連同胎衣共置鍋中，加水煮熟撈出，其煎液濃縮至黏稠狀，加入胎水，加熱至煮沸，立即取下與鹿胎、胎衣的碎塊共置盤中，鋪一薄層，烘乾粉末。如系干胎可直接粉末。鹿胎外皮切塊，加水煮3～4次，分次乘熱過濾，合併濾液，濃縮至稠狀，乾燥，摻與上述干鹿胎中。人參、鹿茸、鹽茴香、橘紅、肉桂、川芎、荊芥穗炭。鹽吳茱萸、豆蔻、紅花、當歸、砂仁、牡丹皮、醋龜板、木香共研末，過孔徑0.172毫米（100目）篩。 除上述15味藥和紅糖、鹿胎外，其餘熟地等28味藥酌予碎斷，煎熟3次（依次煎3、2、1小時），分次過濾，合併濾液。 取濾液加入紅糖，濃縮至稠膏狀，加入鹿胎粉、藥粉攪拌均勻，模製成長方形塊，乾燥，包裝。
　　（3）性狀：本品為長方形塊狀，棕褐色，氣腥、昧微鹹。
　　（4）功效：調經活血、溫宮止帶、逐瘀生新。
　　（5）主治：用於月經不調、行經腰腹疼痛、四肢無力、子宮寒冷、赤白帶下、久不受孕、胃蒸勞熱、產後腹痛。
　　（6）用法與用量：1次10克，1日2次。溫黃酒或溫開水溶化服下。 注意：孕婦忌服。

　　2、鹿胎膏
　　鹿胎膏是用鹿胎與各種中草藥經研磨、泡製而成。
　　（1）配方：川芎750克、鹿胎1具、熟地黃7500克、甘草1千克、茯苓900克、當歸750克、人參（去蘆）1600克、阿膠20千克、白芍450克、炒白朮300克、鹿角膠 7 .5千克，共 11味，除鹿胎外，計重 39.75千克。
　　（2）製法：取新鮮鹿胎，防止腐敗或污染及胎水流失，切開胎衣收取胎水另置，剝離鹿胎皮膚另置。將鹿胎剖腹去淨糞便，切塊，連同胎衣塊放鍋中煎煮3次（依次煎2、1、l小時）至肉化、骨酥，乘熱分次過濾取液。鹿胎皮切塊，加水煮3次（依次煎2、1、1小時）。乘熱過濾，取液，合併鹿胎液與鹿胎皮液，濃縮至粘稠狀，加入胎水攪勻，繼續濃縮至膏。將熟地黃、當歸、白芍、人參、炒白朮、獲冬、甘草共置鍋中，加水煮3次（依次煮入正、l小時），分次過濾，合併濾液，加入鹿胎的浸膏、阿膠、鹿角膠，攪拌化開，濃縮成膏，至不滲紙為度，取出倒入盤中，冷卻、成塊。
　　（3）性狀：本品為長方形的固體，棕黑色，昧微甘。
　　（4）功效：養血調經。
　　（5）主治：用於婦女氣血兩虧、經血不調、行經腹痛、腰酸腿疼、久不受孕，赤白帶下。
　　（6）用法與用量：1次10克，且日1～2次，用水燉化，溫黃酒或溫開水送下。

　　3、參茸鹿胎丸
　　參茸鹿胎丸是以鹿胎與中藥製成的丸劑。
　　（l）配方：人參（去蘆） 2000克、杜仲炭3000克。鹿茸（去毛）500克、鹿胎1具、橘紅2000克、熟地黃2000克、丹參2000克、鹽茴香2000克、炒桃仁2500克。白芍2500克、醋香附2500克、炒萊菔子1500克、炒白朮1500克、肉桂1500克、銀柴胡1500克、澤瀉1500克。焦棋榔1500克、姜厚樸1500克、炒神曲1500克、制附子1500克、炒麥芽1500克、炒蒼朮1500克、續斷1500克、鹽吳茱萸1000克、砂仁1500克、海螵蛸1500克。茯苓1500克、烏藥1500克、牡丹皮1500克、牛膝1500克、醋龜板1000克、豆蔻1500克、木瓜1000克、紅花5000克、木香1000克、山藥1500克、沉香1000克。當歸1000克、甘草1000克，共45味。除鹿胎外，計重78500克。
　　（2）製法：鹿胎的處理，取鮮鹿胎，水煮至骨肉分離，將骨肉與煮鹿湯烘乾，與上述44味藥共粉細末，過孔徑0.172毫米（10目）篩，取煉蜜為丸。藥粉與煉蜜的比例是1.0：1.2
　　（3）性狀：本品為類圓球形，黑褐色的蜜丸，氣溫，味微苦、甘。
　　（4）功效：與主治調經活血，溫宮止帶，逐瘀生新。用於月經不調、行經腰痛、四肢無力、子宮寒冷、赤白帶下、久不受孕、骨蒸濕熱，產後腰痛。
　　（5）用法與用量：1次互丸，1日l～2次，空腹時紅糖水或溫開水送下。
   （6）規格：每丸重10克。
　　　注意：孕婦忌服。 貯藏：放陰涼乾燥處。
关键词：鹿胎吃法功效

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