怎样做鹿肉更嫩
怎样做鹿肉更嫩
1。切成薄片先用黄酒腌20分钟（去膻），再下酱清、糖、太白粉。
2。油锅爆香大蒜、葱段、嫩姜后捞起备用。
3。油锅开足火力，下鹿肉，加盖。焖半分钟，反转，再焖半分钟。
4。加入先前准备好的葱段、嫩姜大火翻炒一会就OK了。
1。切成薄片先用黄酒腌20分钟（去膻），再下酱清、糖、太白粉。
2。油锅爆香大蒜、葱段、嫩姜后捞起备用。
3。油锅开足火力，下鹿肉，加盖。焖半分钟，反转，再焖半分钟。
4。加入先前准备好的葱段、嫩姜大火翻炒一会就OK了。
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