烤鹿肉
| 出品此菜的餐馆 | |
| [武汉] 巴犀烧烤_时尚广场店 | |
| 原料 | |
| 鹿肉1500 克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。 精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 | |
| 做法 | |
| 1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4 小时。 2.将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。 精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 | |
| 特色 | |
| “补脾胃，益气血，补肋命门，壮阳益精，暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症，阴虚火旺者忌食用。 鹿肉- 鹿肉具有极高的营养价值，由于它属于低脂肪，高 |
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