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鹿肉的营养价值

2010-01-02 22:14:29 作者：兆峰鹿业 来源：兆峰鹿业 网友评论 0 条

鹿肉是富有特殊营养的食品。
　　鹿肉的营养价值比牛、羊、猪肉都高，是低脂肪、高蛋白的瘦肉类。干鹿肉中含有蛋白质94%。鹿肉中含有人体必需的精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨

鹿肉是富有特殊营养的食品。
　　鹿肉的营养价值比牛、羊、猪肉都高，是低脂肪、高蛋白的瘦肉类。干鹿肉中含有蛋白质94%。鹿肉中含有人体必需的精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸，共10种氨基酸。
　　鹿肉的营养作用在我国古书《别录》中已有记载：鹿肉补中、强五脏、益气力。
　　鹿肉主治肾虚、四肢无力等症，还可用于抗风湿。
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